Análisis de agua potable
Evaluamos la calidad fisicoquímica y microbiológica del agua para consumo humano en el marco del Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano, DS 031-2010-SA. El servicio está dirigido a plantas de tratamiento, industria alimentaria, edificaciones, municipios y administradores de sistemas de abastecimiento que necesitan sustentar la calidad de su agua con resultados trazables. Los ensayos se ejecutan en nuestros departamentos de Química y de Microbiología y Parasitología en Surquillo, Lima, y los resultados se entregan en un informe de ensayo formal.
Qué evaluamos
Parámetros fisicoquímicos
pH, turbiedad, color, conductividad, sólidos disueltos totales y cloro residual, entre otros parámetros de caracterización del agua.
Metales pesados y elementos traza
Plomo, arsénico, cadmio, mercurio, cromo y otros elementos, por técnicas de espectrometría atómica según el panel requerido.
Aniones y compuestos inorgánicos
Nitratos, nitritos, sulfatos, cloruros y dureza total, determinaciones habituales en planes de control de calidad del agua.
Parámetros microbiológicos
Coliformes totales, coliformes termotolerantes, Escherichia coli y bacterias heterotróficas, indicadores de la condición sanitaria del agua.
Parámetros parasitológicos
Búsqueda de huevos y quistes de parásitos y de organismos de vida libre, según el alcance que defina tu plan de control.
Parámetros organolépticos
Evaluación de color, olor y sabor como parte de la caracterización del agua frente a la norma aplicable vigente.
Métodos y matrices
Referencias metodológicas reconocidas, aplicadas según la matriz y el objetivo del ensayo.
Referencias metodológicas
- SMEWW (Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater), APHA · AWWA · WEF, edición vigente
- SMEWW 4500-H+ B, determinación electrométrica de pH
- SMEWW 2130 B, turbiedad por método nefelométrico
- SMEWW 9221, coliformes por técnica de fermentación en tubos múltiples
- SMEWW 9222, coliformes por técnica de filtración por membrana
- EPA Method 200.7, metales y elementos traza por ICP-OES
- EPA Method 200.8, metales y elementos traza por ICP-MS
- ISO 9308-1, recuento de Escherichia coli y bacterias coliformes por filtración en membrana
Matrices que recibimos
- Agua de red pública de distribución
- Agua subterránea de pozos
- Agua de fuentes superficiales destinadas a potabilización
- Agua tratada de plantas de potabilización
- Agua de tanques elevados y cisternas de edificaciones
- Agua transportada en camiones cisterna
- Agua de dispensadores y sistemas de filtración internos
Muestra y trámites
Orientación general; las condiciones exactas se confirman al coordinar el servicio.
Toma y conservación de muestra
- Para parámetros microbiológicos suele emplearse frasco estéril, con neutralizante de cloro cuando el agua contiene cloro residual.
- Para parámetros fisicoquímicos y metales suelen usarse envases limpios de plástico o vidrio, en algunos casos con preservante según el parámetro.
- Suele recomendarse conservar la muestra refrigerada, protegida de la luz y con su cadena de custodia hasta la entrega en el laboratorio.
- Las condiciones exactas de volumen, envase y conservación se confirman al coordinar el servicio.
Para qué trámites suele solicitarse
- DIGESA · El informe de ensayo suele solicitarse en programas de vigilancia y control de la calidad del agua para consumo humano y en planes de control de proveedores de agua. Confirma los requisitos vigentes con la entidad.
- SENASA · En plantas de alimentos y establecimientos agroalimentarios, el control del agua de proceso suele formar parte de los programas prerrequisito (BPM, HACCP) que revisa la autoridad. Confirma los requisitos vigentes con la entidad.
- ANA · En trámites vinculados a licencias y autorizaciones de uso de agua suele requerirse la caracterización de la fuente. Confirma los requisitos vigentes con la entidad.
- Municipalidades y programas de saneamiento · Los administradores de sistemas de abastecimiento suelen sustentar la calidad del agua distribuida con informes de ensayo periódicos. Confirma los requisitos vigentes con la entidad correspondiente.
- Clientes y certificadoras de exportación · Los exportadores de alimentos suelen presentar resultados del agua de proceso ante clientes, certificadoras y auditorías de inocuidad. Confirma los requisitos de cada esquema de certificación.
Preguntas frecuentes
¿Qué parámetros debo analizar según el DS 031-2010-SA?
El reglamento contempla parámetros organolépticos, fisicoquímicos, inorgánicos, microbiológicos y parasitológicos, y los límites son los que fija la norma aplicable vigente. La selección concreta depende del tipo de sistema, del uso del agua y de tu plan de control o del requerimiento de la autoridad. Al cotizar te ayudamos a definir el panel de parámetros que corresponde a tu caso.
¿Puedo presentar los informes de CETOX LAB ante DIGESA?
CETOX LAB es un laboratorio de ensayo acreditado por INACAL con código LE-044 para un alcance definido de ensayos, que no incluye los parámetros de agua potable de esta página. Los informes de ensayo suelen solicitarse en trámites de vigilancia de la calidad del agua, pero cada entidad define sus propios requisitos, incluyendo si exige ensayos acreditados para determinados parámetros, así que confirma los requisitos vigentes con la entidad. Si necesitas un resultado acreditado, indícalo al cotizar para confirmar método y matriz.
¿Con qué frecuencia debo analizar el agua de mi planta o edificación?
La frecuencia suele definirse en el plan de control de calidad o en el programa de vigilancia correspondiente, en el marco del DS 031-2010-SA y de las exigencias de la autoridad o certificadora que aplique a tu operación. No existe una frecuencia única para todos los casos, por lo que conviene confirmar los requisitos vigentes con la entidad correspondiente. Podemos ayudarte a estructurar un programa de monitoreo acorde a tu sistema.
¿Ustedes toman la muestra o la llevo al laboratorio?
Puedes entregar la muestra en nuestra sede de Surquillo, Lima, o coordinar el muestreo con nosotros. Para parámetros microbiológicos, la toma requiere material estéril y condiciones controladas, por lo que suele recomendarse coordinarla con el laboratorio. Las condiciones exactas se confirman al coordinar el servicio.
Cotiza tu ensayo
Cuéntanos tu matriz, el parámetro que necesitas y la norma o mercado de destino, y te asesoramos con nuestros especialistas. Escríbenos a servicios@cetox.com.pe o al WhatsApp +51 920 008 680.